Mittwoch, 9. September 2015

Couscous mit Thunfisch

Heute musste es wieder schnell gehen. Daher gibt es heute Mittag nur Salat.Couscous lässt sich schnell zubereiten und ist lecker.

Zutaten für 2 Portionen

  • 1,5 Tassen Couscous
  • Brühe
  • 200g Cocktailtomaten
  • 100g Feta
  • 1 kl. Dose Thunfisch im eigenen Saft

Den Couscous mit heißer Brühe übergießen, so das ca. 1 cm übersteht.Ich hatte 2 Tassen.
Dann quellen lassen und mit einer Gabel auflockern.
Die Tomaten Vierteln und den Feta zerbröckeln. Zusammen mit dem Thunfisch unter den Couscous rühren.


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