Einfacher Kartoffelsalat

Ich mag es einfach und daher liebe ich diesen Kartoffelsalat. Den gibt es bei mir immer, wenn wir grillen oder zu gebratenen Fisch.

Zutaten:

• ca. 10 kleine Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 5-6 Gewürzgurken
• Gurkenbrühe
• 3 EL Mayonnaise

Die Kartoffeln kochen und pellen.
Die Zwiebel und die Gurken würfeln.
Die Mayonnaise mit Gurkenbrühe verrühren und Zwiebel und Gurken dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zu der Soße geben. Alles gut vermengen.